10120 Siipikarjan teurastus ja lihan säilyvyyskäsittely

10120 Siipikarjan teurastus ja lihan säilyvyyskäsittely

Tähän kuuluu:
- tuoreen, jäähdytetyn tai jäädytetyn siipikarjanlihan tuotanto kokonaisina, puolikkaina tai paloina
- ihmisravinnoksi kelpaavien siipikarjanrasvojen sulatus
- siipikarjan sisäelinten käsittely

Tähän kuuluu myös:
- siipikarjanlihan leikkuu ja muu käsittely palkkio- tai sopimusperusteisena (rahtityö)
- sulkien, höyhenien ja untuvien tuotanto teurastuksen yhteydessä

Tähän ei kuulu:
- palkkio- tai sopimusperusteinen lihan pakkaaminen (82920)
- höyhenien ja untuvien keruu luonnosta (02300)