10130 Liha- ja siipikarjatuotteiden valmistus

10130 Liha- ja siipikarjatuotteiden valmistus

Tähän kuuluu:
- lihan (myös siipikarjanlihan) jalostus: suolaus, savustus, kuivaus ja muu säilöntä sekä marinointi
- tuotteiden valmistus lihasta, sisäelimistä tai verestä:
- - makkarat, pateet, lihahyytelöt, verimakkara ja -palttu, keittokinkku, suoleen tms. kuoreen laitetut erikoisvalmisteet
- lihatuotteiden pakastus

Tähän ei kuulu:
- käsittelemättömän lihan ja siipikarjanlihan leikkaus ja pakastus (10110, 10120)
- valmisaterioiden tai einesten valmistus lihasta ja siipikarjanlihasta (10850)
- lihaa sisältävien ruokasalaattien valmistus (10850)
- lihaliemikuutioiden ja pussikeittojen valmistus (10890)
- lihauutteiden ja -mehujen valmistus (10890)
- palkkio- tai sopimusperusteinen lihan pakkaaminen (82920)