Toimialaluokitus 2008
10110
Teurastus ja lihan säilyvyyskäsittely (pl. siipikarja)
Tähän kuuluu nautakarjan, sikojen, lampaiden, vuohien, hevosten, porojen, kaniinien, kamelien yms. eläinten teurastaminen teurastamoissa:
- tuoreen, jäähdytetyn tai jäädytetyn lihan tuotanto ruhoina, ruhonosina tai paloina
- laardin ja muiden ihmisravinnoksi kelpaavien eläinrasvojen sulatus
- eläinten sisäelinten käsittely [1]
Sisältää
[1]
Sisältää myös
- lihan leikkuu ja muu käsittely palkkio- tai sopimusperusteisena (rahtityö)
- teurastamoissa tapahtuva raakavuotien ja -nahkojen käsittely
- rasvavillan tuotanto
- valaiden teurastus ja lihan jalostus maissa tai siihen erikoistuneilla aluksilla [1]
Tähän ei kuulu
- siipikarjasta peräisin olevien syötävien rasvojen sulatus (10120)
- palkkio- tai sopimusperusteinen lihan pakkaaminen (82920) [1]
Hakusana
- eläinten (koti-, ei siipikarjan) teurastus
- hevosten teurastus
- jalostamattoman lihan (ei siipikarjan) tuotanto
- jäädytetyn jalostamattoman lihan (ei siipikarjan) tuotanto
- kanien ja sen kaltaisten eläinten teurastus
- kaniinien teurastus
- karjanrasvan (ei siipi-) puhdistus ja valmistus ihmisravinnoksi
- kotieläinten (ei siipikarjan) teurastus
- lampaiden teurastus
- lihan (ei siipikarjan) paloittelu teurastuksen yhteydessä
- lihan (jalostamattoman, ei siipikarjan) tuotanto
- naudanlihan (jalostamattoman) tuotanto
- nautakarjan teurastus
- pakastetun jalostamattoman lihan (ei siipikarjan) tuotanto
- palkkioteurastus (ei siipikarjan)
- porojen teurastus teurastamoissa
- poroteurastamo
- raakanahkojen tuotanto
- raakavuotien tuotanto
- rahtityö (lihan leikkuu)
- rasvavillan tuotanto (teurastuksen yhteydessä)
- riistaeläinten teurastus teurastamoissa
- sikojen teurastus
- teurastus (ei siipikarjan) teurastamossa
- tuoreen jalostamattoman lihan (ei siipikarjan) tuotanto
- vuohien teurastus
- siankorvien kuivaus
- ihmisravinnoksi kelpaavien rasvojen sulatus teurasjätteestä
...