10130 Liha- ja siipikarjatuotteiden valmistus

[1]

Sisältää

- lihan (myös siipikarjanlihan) jalostus: suolaus, savustus, kuivaus ja muu säilöntä sekä marinointi
- tuotteiden valmistus lihasta, sisäelimistä tai verestä:
-- makkarat, pateet, lihahyytelöt, verimakkara ja -palttu, keittokinkku, suoleen tms. kuoreen laitetut erikoisvalmisteet
- lihatuotteiden pakastus [1]

Sisältää myös

[1]

Tähän ei kuulu

- käsittelemättömän lihan ja siipikarjanlihan leikkaus ja pakastus (10110, 10120)
- valmisaterioiden tai einesten valmistus lihasta ja siipikarjanlihasta (10850)
- lihaa sisältävien ruokasalaattien valmistus (10850)
- lihaliemikuutioiden ja pussikeittojen valmistus (10890)
- lihauutteiden ja -mehujen valmistus (10890)
- palkkio- tai sopimusperusteinen lihan pakkaaminen (82920) [1]

Hakusana

• keittokinkun valmistus
• lihaa sisältävien tuotteiden valmistus
• lihahyytelöiden valmistus
• lihan kuivaus
• lihan paloittelu
• lihan palvaus
• lihan savustus
• lihan suolaus
• lihanjalostus
• lihatuotteiden suolaus, savustus, kuivaus ja pakastus
• lihatuotteiden valmistus
• luujauhon valmistus
• makkaran valmistus
• makkaratuotteiden valmistus
• makkaroiden säilöntä ja savustus
• maksapateen valmistus
• rahtityö (lihanjalostus)
• rahtityö (lihansavustamo)
• savustamo (liha)
• siipikarjanlihan kuivaus
• siipikarjanlihan palvaus
• siipikarjanlihan savustus
• siipikarjanlihan suolaus
• siipikarjatuotteiden valmistus
• suolien puhdistus
• verimakkaran valmistus
• veripaltun valmistus
• verituotteiden valmistus

...